Estrategias para minimizar el costo del café de la mañana

Como muchos artículos para Dinero Para Principiantes, éste comenzó como una pregunta de la bolsa de correo del lector cuya respuesta se hizo cada vez más larga y finalmente mereció su propio puesto. Aquí está la pregunta de Mike.

Me gusta mucho su idea de cortar las cosas sin importancia para tener suficiente para las cosas importantes. Cosas buenas. Así que estoy tratando de aplicarlo al café. El café de la mañana, dos o tres tazas, es un requisito. No va a desaparecer. Me encanta el sabor y me gusta la cafeína. Sin embargo, no me suscribo a la idea de comprarlo en una cafetería o cualquier otra cosa. He estado haciendo ajustes. Buscando ideas para hacer el café de la mañana barato para que pueda experimentar con ellas y así recortar mi café de la mañana a lo que es importante para mí y dejar de gastar dinero en las partes que no son importantes. Qué buena idea, amigo!

Me gusta Mike.

Empecé enumerando algunos de los consejos que Sarah y yo usamos para reducir el costo del café. Sarah es una adicta al café matutino, como Mike. De hecho, algunos días me gusta tomar una taza de café frío por la tarde con un poco de leche – muy sencillo. Simplemente empecé a hacer una lista de las cosas que hacemos que, al igual que Mike describe aquí, retiene lo que realmente valoramos de nuestro café, mientras que elimina las cosas que no valoramos.

Por lo tanto, aquí está nuestro repertorio de pequeñas estrategias para minimizar el costo / maximizar el valor de una taza de café. Como siempre con una lista como esta, deberías elegir los elementos que funcionan para ti. Mike en realidad lo describe bien: su objetivo debería ser eliminar los elementos de su café que no le parecen importantes para que no esté pagando por ellos, mientras que guarda los elementos que sí le parecen importantes para que realmente esté obteniendo un valor personal de cada centavo que gasta.

Aquí va.

No vayas a las cafeterías. Las cafeterías no sólo te cobran mucho por una taza de café que en realidad es sólo un poco mejor que la que recibes en casa, sino que a menudo te venden más cosas que ni siquiera planeabas comprar, como un panecillo o una rosquilla o un periódico u otra cosa. Puede que sea un ambiente “divertido”, pero en realidad se vuelve mucho más significativo si vas allí de vez en cuando en vez de a diario, porque las visitas diarias a algo que consideras “divertido” tienden a agotar esa diversión y hacerla ordinaria.

Evita las copas Keurig y mecanismos similares como la plaga. Son convenientes, seguro, pero son muy costosos por lo que se obtiene. El costo de una sola taza de café en casa es múltiplo del costo de otro mecanismo, como una cafetera de goteo ordinaria u otras opciones (que mencionaré más adelante). También te quedas atorado con un aparato inútil si dejan de hacer vainas a tu gusto.

Si usas un Keurig, consigue una “K-cup” reutilizable y llénala tú mismo. El Keurig hace una “taza K” reutilizable “oficial” y hay algunos imitadores por ahí, también. El artículo es simple – simplemente lo abres, le añades un poco de tu propio café, lo cierras, y luego funciona como una K-Cup normal. Después lo limpias. Con una de esas cosas, puede mantener la comodidad de una máquina Keurig sin el alto costo de una K-Cup.

Usar una prensa francesa en lugar de una cafetera de goteo. Una prensa francesa es una jarra con un émbolo de malla que puedes usar, junto con el café molido y el agua caliente, para hacer un café bastante bueno. Sólo tienes que añadir agua caliente y algunos granos de café, dejarlos que se preparen un poco juntos, luego insertar la “prensa” y empujarla hacia abajo sobre los granos de café, esencialmente colando los granos sólidos del café líquido. Después de eso, es básicamente como una jarra normal.

El uso de este dispositivo básicamente elimina todos los elementos no reutilizables del proceso de elaboración del café. No hay filtros desechables o K-Cups o nada de eso. Es una de las formas más baratas de tomar una taza de café caliente y fresca por la mañana (y puede ser ajustado sin cesar, también, si usted está en ese tipo de cosas).

Haz un montón de café de una vez y guárdalo en un recipiente cerrado en la nevera, calentándolo cuando necesites una taza. Esto es realmente lo que hago (en conjunto con el siguiente consejo). Normalmente sólo tengo un gran contenedor cerrado de café en el refrigerador todo el tiempo y luego vierto una taza cuando quiero una, calentándola si la quiero caliente. Esto es mucho más conveniente que cualquier otra cosa en el momento de querer una taza de café, además de que me permite utilizar todo el café molido extra en lugar de dejar que el café molido sin usar se desperdicie por estar rancio.

Prepara tu café en frío. Este no requiere ningún otro equipo que no sea una jarra y un colador de malla fina (y un molinillo de café si usted muele sus propios granos). Puede conseguir todo eso en la tienda por un par de euros. También crea un café de baja acidez que puede durar en la nevera durante semanas y, honestamente, es mi forma favorita de prepararlo por su sabor.

Todo lo que se hace es añadir dos cucharadas de café a un frasco por cada taza de agua que se añada. Así, por ejemplo, si pone seis tazas de agua en un frasco, pondría 12 cucharadas de café molido. Si lo muele usted mismo, hágalo grueso.

Luego, sólo hay que cubrir el tarro y meterlo en la nevera durante al menos 24 horas. Creo que si lo sacas demasiado pronto, es débil, pero si lo dejas dentro durante días y días y días se vuelve algo amargo y realmente muy fuerte. 24-48 horas es el período mágico para mí para una taza de café fuerte sin amargura abrumadora.

En ese momento, saque su colador de malla fina y cuele los frijoles. Lo vierto de un frasco a otro con el colador en el medio. Normalmente lo cuelo dos o tres veces para sacar todo lo que pueda del líquido. Luego, vuelvo a poner el café líquido en el refrigerador en un frasco sellado (y hago abono con los granos de café).

Esta es sin duda mi forma favorita de tomar café. Me gusta frío para empezar. También tiene un sabor que me gusta, que asumo que es la acidez relativamente baja del mismo, y que dura mucho tiempo sin saber a rancio. También se puede calentar fácilmente si se desea, y no hay ningún equipo extra involucrado aparte del tamiz.

Compre frijoles a granel y muela usted mismo. Este es el razonamiento: los granos enteros se mantienen más frescos por mucho más tiempo que el café molido. Los granos duran bastante tiempo, especialmente en un recipiente cerrado. Por lo tanto, usted puede comprar una compra a granel de granos – digamos cinco libras – y obtener un precio de descuento en esos granos. Luego, simplemente guarde los granos en su armario y muela algunos de los granos según sea necesario.

Volver a moler el café molido barato. Este es un consejo que aprendí de un viejo amigo y sorprendentemente funciona. Mucha gente piensa que el café molido barato es mediocre, pero una manera realmente efectiva de hacerlo mucho más fuerte y sabroso es simplemente volver a molerlo. Utilice su propio molinillo de café en el ajuste más fino y muela el café molido de Folgers o Maxwell House hasta convertirlo en polvo.

Lo que ha sucedido con esas marcas molidas a gran escala es que se han quedado ahí en el estante durante bastante tiempo, permitiendo que la superficie de esas tierras se oxide y pierda algo de sabor. Sin embargo, con las marcas más baratas, los granos son lo suficientemente gruesos como para que todavía haya café potente y delicioso en su interior. Moler Folgers en polvo libera ese sabor, haciendo muy buen café de las marcas más baratas.

Congelar el café sobrante en las bandejas de cubitos de hielo. Si tiene algún sobrante de café que está considerando tirar, considere en cambio llenar una bandeja de cubitos de hielo con él y congelarlo. Más tarde, puede usar esos cubos como base de un buen café helado, usando cubos de café en vez de cubos de hielo normales para enfriar la bebida. De esta manera, cuando esos cubos se derritan, estarán añadiendo café a la bebida en lugar de diluirla. También puedes usar esos cubos de manera creativa o incluso tomar unos cuantos cubos en una taza de café y ponerlos en el microondas para derretir los cubos para una taza de café de emergencia en el futuro.

Estas son sólo algunas de las ideas que puede utilizar para reducir el costo de una taza de café en su vida. Como siempre, pruebe muchos consejos, cíñase a los que le funcionan y céntrese en eliminar lo que no es importante para que tenga espacio para lo importante.

¡Buena suerte!

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